Berikut ini adalah resep brownies kukus yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Brownies kukus merupakan pilihan yang sempurna bagi pecinta cokelat, dengan tekstur lembut dan kelembaban yang membuatnya tak bisa ditolak.
 |
| Resep Brownies Kukus simple banget enak |
Bahan-bahan:
200 gram dark chocolate (cokelat hitam), cincang halus
150 gram mentega
200 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
3 sendok makan bubuk kakao
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
4 butir telur
1 sendok teh vanila ekstrak
100 ml susu cair
Cara membuat:
a. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci dengan air mendidih (metode double boiler) atau menggunakan microwave dengan interval pendek dan aduk hingga leleh dan tercampur rata. Biarkan sedikit mendingin.
b. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
c. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning pucat. Tambahkan vanila ekstrak dan aduk rata.
d. Masukkan campuran dark chocolate yang sudah cair ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga tercampur dengan baik.
e. Tambahkan susu cair ke dalam adonan dan aduk rata.
f. Tuangkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan cokelat sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
g. Siapkan loyang atau cetakan brownies berukuran sedang dan olesi dengan mentega atau alasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang hingga setengah penuh.
h. Panaskan panci pengukus dengan air, lalu letakkan loyang brownies di atasnya. Tutup panci dengan rapat dan kukus brownies selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang. Tes dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.
i. Angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan brownies dingin sebentar sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Anda dapat menikmati brownies kukus ini dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan topping seperti gula bubuk atau taburan cokelat serut. Brownies kukus ini cocok dinikmati bersama secangkir kopi atau teh. Selamat menikmati!
Baca juga : cara membuat brownies anti bantet , cara membuat brownies checee cake, sejarah brownies yang tidak di ketahui orang
Catatan: Pastikan untuk mengikuti petunjuk pengukusan yang tepat agar brownies matang dengan sempurna. Waktu pengukusan dapat bervariasi tergantung pada kekuatan api dan ketebalan adonan brownies.