Jagung Manis Terbaik: 3 Cara Memilih, Menyimpan, dan Mengolahnya

Jagung manis adalah salah satu jenis jagung yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Jagung manis banyak digemari karena kaya akan karbohidrat, se

Jagung Manis Terbaik: Cara Memilih, Menyimpan, dan Mengolahnya

Jagung manis adalah salah satu jenis jagung yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Jagung manis banyak digemari karena kaya akan karbohidrat, serat, nutrition, mineral, dan antioksidan. Jagung manis juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti sup, salad, bakwan, atau dimakan langsung setelah direbus atau dipanggang.

Jagung Manis Terbaik: 3 Cara Memilih, Menyimpan, dan Mengolahnya

Namun, tidak semua jagung manis memiliki kualitas yang baik. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memilih, menyimpan, dan mengolah jagung manis agar tetap segar, manis, dan bergizi. Berikut adalah beberapa hints yang dapat Anda ikuti:

- Cara memilih jagung manis terbaik

1. Pilih jagung manis yang masih memiliki kulit atau daun yang menutupi bijinya. Kulit atau daun yang masih utuh dapat melindungi biji jagung dari udara, cahaya, dan serangga yang dapat merusak kualitasnya.

2. Periksa warna dan tekstur kulit atau daun jagung. Kulit atau daun yang berwarna hijau tua, kencang, dan lembab menunjukkan bahwa jagung manis masih segar dan baru dipetik. Hindari jagung manis yang memiliki kulit atau daun yang berwarna kuning, layu, atau kering.

3. Periksa warna dan tekstur biji jagung. Biji jagung yang berwarna kuning cerah, penuh, dan berkilau menunjukkan bahwa jagung manis memiliki rasa manis yang tinggi. Hindari jagung manis yang memiliki biji yang berwarna pucat, keriput, atau berjamur.

Jagung Manis Terbaik: 3 Cara Memilih, Menyimpan, dan Mengolahnya

- Cara mengolah jagung manis terbaik

1 Cuci jagung manis dengan air mengalir sebelum mengolahnya. Hal ini dapat menghilangkan kotoran, debu, atau pestisida yang mungkin menempel pada jagung manis.

2 Rebus jagung manis dengan air yang sudah mendidih. Tambahkan sedikit garam dan gula untuk meningkatkan rasa manisnya. Rebus jagung manis selama 10-15 menit, atau sampai bijinya lunak dan mudah ditusuk dengan garpu. Angkat dan tiriskan jagung manis, lalu sajikan dengan mentega, keju, atau saus sesuai selera Anda.

3 Panggang jagung manis dengan oven atau panggangan. Olesi jagung manis dengan mentega, minyak, atau bumbu lainnya. Panggang jagung manis dengan suhu 2 hundred°C selama 15-20 menit, atau sampai bijinya berwarna kecoklatan dan mengeluarkan aroma harum. Balik jagung manis sesekali agar matang merata. Sajikan jagung manis dengan taburan garam, lada, atau rempah-rempah lainnya.

4 Goreng jagung manis dengan minyak panas. Potong biji jagung manis dari tongkolnya, lalu campur dengan tepung, telur, garam, gula, dan bumbu lainnya. Goreng adonan jagung manis dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng hingga adonan berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan jagung manis, lalu sajikan dengan saus sambal, mayones, atau saus lainnya.